Ingredientes:
2 bananas maduras pequenas
2 colheres de sopa de canela *
150g de flocos de aveia
50g de coco ralado *
*OPCIONAIS - Pode retirar o coco e aumentar a quantidade correspondente em flocos de aveia, ou acrescentar outros ingredientes como pepitas de chocolate, frutos do bosque...
Pré-aquecer o forno a 180º;
Desfazer as bananas com a ajuda de um garfo, até ficar um puré o mais homogéneo possível;
Juntar a canela e misturar com a ajuda de uma colher de pau;
Juntar o coco ralado e misturar;
Juntar aos poucos a aveia e misturar bem;
Fazer pequenas bolas com a massa e achatar, no tamanho pretendido da bolacha;
Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal;
Levar ao forno cerca de 10 a 20 minutos (retirar assim que toda a superfície estiver com cor dourada).
