Ingredientes:
8 colheres de sopa de farinha de milho
4 colheres de sopa de farinha de linhaça
8 colheres de sopa de água fria
5 colheres de sopa de azeite
1,5 colher de chá de curcuma
1 colher de chá de manjericão
1 colher de chá de orégãos
1 colher de chá de gengibre em pó
Sal q.b. (opcional)
*Pode substituir as especiarias/ervas aromáticas por outras de sua preferência
Misturar todos os ingredientes até ficar uma massa homogénea;
Dividir a massa em partes (5 a 6) e preparar para esticar com o rolo da massa;
Para esticar, deve forrar o tabuleiro com papel vegetal e para facilitar o processo, uma vez que a massa deve ficar muito fina, pode colocar mais uma folha de papel vegetal a cobrir a massa e passar o rolo em cima do papel vegetal (assim evita que a massa pegue ao rolo).
Esticar a massa o máximo que conseguir, de forma a ficar uma camada muito fina;
Cortar com uma faca no formato que pretender (retângulos, quadrados, triângulos…);
Levar ao forno pré-aquecido entre 180ºC a 200ºC por cerca de 8 minutos, tendo sempre atenção para não torrar/queimar, uma vez que a massa é muito fina;
Retirar, deixar arrefecer e separar no formato que estão cortados;
Repetir o procedimento para as outras partes da massa.
